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甜品是小孩和老人的食品!

更新時(shí)間:2012-04-24      點(diǎn)擊次數(shù):3056

巧克力、糖果是女人、小孩非常喜愛(ài)的休閑食品,他們除了味感香甜外,還以色澤的鮮艷,持久的香味,華麗的包裝來(lái)吸引人的眼球,以此保持的銷(xiāo)量。巧克力、糖果這類(lèi)休閑食品的包裝有三個(gè)主要的作用:一是保護(hù)產(chǎn)品應(yīng)有的光澤、香味、形態(tài)且可延長(zhǎng)貨架壽命;二是防止微生物和灰塵污染,提高產(chǎn)品衛(wèi)生性;三是精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望和商品價(jià)值。
  
  國(guó)內(nèi)糖果、巧克力的包裝形式主要有扭結(jié)式包裝、枕式包裝、折疊式包裝。扭結(jié)式包裝是古老的包裝形式,這種包裝形式多用于糖果,不僅可以通過(guò)高速、自動(dòng)化的包裝機(jī)來(lái)完成,也可以通過(guò)手工操作完成;由于枕式包裝機(jī)比較普及,目前多數(shù)糖果、巧克力生產(chǎn)企業(yè)均采用枕式包裝。而折疊式包裝,多用于巧克力產(chǎn)品,糖果適宜做成卷包、條包、合裝,這種包裝形式對(duì)包裝設(shè)備和包裝材料有較高要求。我國(guó)糖果、巧克力的包裝水平與發(fā)達(dá)相比還有較大差距,主要問(wèn)題是包裝裝備水平低、包裝材料種類(lèi)少、包裝質(zhì)量不高。要想縮小這個(gè)差距,只有走技術(shù)革新之路,所以國(guó)內(nèi)糖果、巧克力包裝應(yīng)朝著包裝機(jī)的高速自動(dòng)化、一機(jī)多能化及包裝設(shè)計(jì)特色化方向發(fā)展。
  
  糖果、巧克力制造商在對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品進(jìn)行包裝時(shí),一般都需要高速、自動(dòng)化的枕式包裝機(jī),以追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)的包裝成本優(yōu)化。因此,近年來(lái)枕式包裝機(jī)制造商研制開(kāi)發(fā)出適合不同類(lèi)型產(chǎn)品的高速、自動(dòng)化糖果、巧克力枕式包裝機(jī),例如針對(duì)傳統(tǒng)枕式包裝和一些適合雙扭結(jié)類(lèi)產(chǎn)品用的扭結(jié)枕式包裝機(jī)等。在這類(lèi)枕式包裝機(jī)上,制造商采用了技術(shù),如伺服電機(jī)、光電、高速攝像等,以達(dá)到枕式包裝機(jī)效能,目前已有每分鐘包1500~2000粒的高速枕式硬糖枕式包裝機(jī)。高速巧克力枕式包裝機(jī)則應(yīng)更多地從設(shè)備與冷風(fēng)包裝膜相配等方面研制,以達(dá)到高速且不影響內(nèi)在巧克力產(chǎn)品的質(zhì)量。另外,與巧克力枕式包裝機(jī)連接的傳送帶的自動(dòng)轉(zhuǎn)向、整理、急停、加速也被廣泛應(yīng)用。其次,對(duì)于非標(biāo)準(zhǔn)化或季節(jié)性的產(chǎn)品,枕式包裝機(jī)應(yīng)設(shè)計(jì)靈活、輕便和小巧。該類(lèi)型設(shè)備不追求速度,而是尋求個(gè)性化的包裝和靈活性。另外,*的包裝設(shè)計(jì)也可以迎合商品競(jìng)爭(zhēng),不斷創(chuàng)新,給人視覺(jué)沖擊力的效果,如市場(chǎng)上的瓶裝木糖醇口香糖,由于包裝改進(jìn)后更適合年輕人的消費(fèi)心理,產(chǎn)品十分銷(xiāo)往。
 

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